师生生活服务指南
为了给您提供更好的工作、学习、生活条件，请您阅读下面须知，并配合实行：
一、当教学设施发生故障时，请你将问题写在纸条上投入到总务处设立的服务信息收集箱中，总务处处登记后，安排相关人员在最短的时间内前来给你排除故障，如果物品属于人为破坏或使用不当造成的，学校负责维修，损坏人须承担材料费。学校提醒同学们千万要爱护公物，维护教育教学设施。切记！
二、当你发现教学楼、公寓楼卫生间水龙头、路灯等公共设施发生损坏时，请及时与总务人员联系，以便及时维护。谨致谢意。
三、粉笔、黑板擦等办公用品请到办公楼一楼靠西第一个办公室（保管员室）领取。
四、身体有病请到学校医务室就诊，若遇下班时间，请打医务室人员电话。
五、饮食、住宿遇到问题可直接与灶务管理员和公寓管理员联系解决。
六、每天反映的问题尽量在下班之前解决。下班后有紧急情况，可直接拨打后勤主任电话，以便得到及时解决。
总务服务电话： 3835650
王燕妮老师（保管员）----------------15009129493
丁红旗老师（水、暖维修）--------------------15191229893
李树强老师（电工）-------------------------13892208816
李春霞老师（茶水炉）--------------------13992273546
刘尊林 、薛惊雷老师（学生灶管理人员）-------------------13892299206、13991060663
延正九、徐文刚老师（职工灶管理人员）----------------------13891211536、15829238467
张林强（医务室）-------------------------13992287921
女生公寓-----------------------------3646773、13259129189
男生公寓楼：--------------------3646775；15891276905
高三公寓楼：-------------------3646779；15319648300
学校保卫科----------------------------3831424
康建平副主任（初中部主管）---------------13892230861
孙红旗主任-------------------------18991076133
榆林实验中学食品安全自查报告
我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时、重细节。我校本着对教师、对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。并配备专职食堂食品安全管理人员。
二、每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
三、所有师生灶都有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。
四、食堂就餐环境整洁，设施齐全。食品制作环境整洁，硬件设施良好。
五、食品从业人员持证上岗，健康证均在有效期内。
六、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，
七、责任到人，搞好食品卫生宣传，由管理人员一天不定时检查，学校自主管理人员每日一检二周一评比，主管领导随时抽查。
八、操作配备足够的通风和排烟装置。每个操作间配有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及滋生条件的防护措施。
九、加工设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热。
十、餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识。
十一、食品添加剂使用符合相关标准，专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。
十二、库存食品在保质期内，原料贮存符合管理要求。
十三、所有流通食品使用四证齐全商铺食品，并索票建立专用台账。
十四、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于200克，在冷藏条件下存放48小时，并建立专用台账。
学校食品卫生安全制度
为进一步加强和规范我校食品卫生安全管理，维护正常教育、教学秩序，保证师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，特制定食品卫生安全制度如下：
一、凡从事餐饮从业人员必须参加健康检查持有效的健康证和食品卫生知识培训合格持证上岗，上班时间要穿工作服，戴帽口罩等，出售直接入口食品时，必须使用售货工具。。
二、食堂必须保持室内外环境整洁，做到窗明桌净，地面清洁，桌椅排放整齐，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。食堂的炊管人员要勤洗澡、勤洗工作服、勤剪指甲，确保个人卫生，干净整洁。
三、食品加工洗切必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序储存、销售、陈列和各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护、清洗 消毒。冷藏冷冻设备应当定期清洗除臭，温度指示设置应当定期效验确保正常运转和使用。
四、有毒、有害、腐烂变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽补净，有异味的食品不能食用应及时销毁。
五、超过保持期及其不符合食品标签规定的定型包装食品不能食用。
六、储存食品的场所设备应保持清洁、无毒斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
七、食品应当分类、分架、隔墙、离地存放（离地离开墙标准为20公分），散装食品应用容器加盖存放注意保质保鲜并定期检查，处理变质或超过保质期限的食品。
八、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。用学校自备井供的饮用水，若购买饮用水必须有饮水生产合格证及符合国家卫生标准检验证明。
九、要经常检查电路、天然气和防火设施，预防安全事故发生。
十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
